HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 ルル[2022]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派 赤ワイン

ルル[2022]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派 赤ワイン。DSC_4071-1.JPG。ピカポル [2023]ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme Picapol。赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）。ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme - wineshop TAI。KRUG グラン・キュヴェ シャンパン 750ml。ハッピーライフDRC2019。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2005 750ml ２本。★ ジ ド テルモン O.R 1735 1999 シャンパン 箱付。Château Laguiole スタミナウッドブルー。ドン・ペリニヨン 2012 ドンペリ 2012新品・未開封。テヌータ ルーチェ ルーチェ デッラ ヴィーテ 2017 25周年記念ラベル。未開封•未使用　ローランペリエ　ウルトラブリュット2本セット。ドン・ペリニョン ロゼ 2000ヴィンテージ。【電力開発】ヴァランドロー　サンテミリオン　2003　PP96。Henri Giraud シャンパン 2004年　ブランドブラン。The Trial Batch マルチブレンド 2022 750ml 5本セット。Armand de Brignac Ace of Spades シャンパン